Food

DIY

DIY: Adzuki-Ölcleanser

21. Oktober 2016 0 Larimare

Ich bin ja schon fast ein bisschen spät dran, mit meinem Halloweenpost. Trotzdem wollte ich euch meine neueste Kreation nicht vorenthalten – es ist ein peelender, fester Ölcleanser mit gemahlenen Adzukibohnen und pflegener Kakao- und Sheabutter. Ich verwende bereits seit…

DIY

DIY–Holunderblüten-Sirup

9. Juni 2016 0 Larimare

Jetzt ist wieder die wunderschöne Zeit der Hollerblüte, überall verbreiten seine sternförmigen Blüten ihren süßen Duft. Ich kann mich noch aus meinen Kindheitstagen daran erinnern, dass mein Vater mit Freude an den Blüten geschnuppert hat, wodurch sein Gesicht von den…

Food

Kim kochte mich ein

20. Juni 2015 0 Larimare

„Kim kocht“ ist Fans der asiatischen Küche schon länger ein Begriff, ich wollte auch immer einen Platz in ihrem kleinen Restaurant hinter der Volksoper ergattern. Leider war ich da etwas nachlässig, weswegen aus diesem Plan nie etwas wurde. Die quirlige…

Food

(Bio)logisch Reisen im Gailtal: Edelgreissler Herwig Ertl

18. Juni 2014 0 Larimare

Das Gailtal ist ein wahrer Hot-Spot für Querdenker und Visionäre. Auf meinen kulinarischen Erkundungen traf ich auf einen solchen, Herwig Ertl. Im beschaulichen Kötschach-Mauthen liegt seine „Edelgreisslerei„, randvoll gefüllt mit allerlei regionalen Spezialitäten aus dem Alpen-Adria Raum. In meinem letzten Beitrag…

Food

(Bio)logisch Reisen im Gailtal: Kräuterdorf Irschen

10. Juni 2014 0 Larimare

Man sagt ja, dass gegen jedes Zipperlein ein Kraut gewachsen ist und wenn man im Kräuterdorf Irschen im Gailtal ist glaubt man das tatsächlich. Dieses gut versteckte Örtchen hat sich ganz der Verarbeitung heimischer Alpenkräuter verschrieben. Es wurde mir als…

Food

(Bio)logisch Reisen im Gailtal: Ziegenkäserei Fuchs-Zerbst

1. Juni 2014 0 Larimare

In meinem letzten Post habe ich euch über den Biokäse vom Zankl berichtet, den ich am Käsebuffet des „daberer“ verkosten konnte. Ein weiteres Geschmackshighlight war für mich der Käse der Ziegenkäserei Fuchs-Zerbst aus der Naturparkregion Dobratsch. Ihr Ziegenrohmilchkäse nach französischer…

Food

(Bio)logisch Reisen im Gailtal: Bio-Käsehof Zankl

25. Mai 2014 0 Larimare

In meinem letzten Beitrag habe ich euch vom „der daberer. das biohotel“ und seinem sensationellem Käsebuffet berichtet. Jeden Freitag haben sie ein erweitertes Sortiment mit Käsespezialitäten aus der Region zur Auswahl. Nachdem ich als Käseliebhaberin sofort begeistert war, wollte ich…